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中国植物基饮料市场增长迅猛 2020年成市场爆发元年

2020-09-15 发布于 无棣新媒体

2020在线日本100禁伦理  东北农业大学教授、博士生导师江连洲9日在广州表示,近年来,随着居民健康意识不断提升,消费升级引发饮料产业革命,中国植物基饮料市场开始迅猛发展,2020年成为中国植物基饮料市场元年。

  国家市场监督管理部门的数据显示,2014年中国植物蛋白饮料产量仅为56.26亿升,2018年产量已经达到82.76亿升,2014年-2019年,中国植物蛋白饮料产量年复合增长率超过9%。

  传统乳制品销售下降,而植物饮料市场蒸蒸日上,导致越来越多品牌加入到植物基食品饮料行列或加大生产投入。英国知名冷萃咖啡公司Minor Figures、可口可乐等国外餐饮品牌纷纷推出植物基新饮品。中国品牌如占据中国40%以上豆奶市场的维他奶也不断增加相关投入和研究。

2020在线日本100禁伦理  记者了解到,维他奶9日同时发布了其健康加法植物奶全新升级的五款新品,包括维他奶有限公司CEO钟廷毅宣布首发上市的“巴旦木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款创新概念的双植物蛋白饮品。维他奶集团中国区首席营销官黄力生表示,五种口味的产品为消费者提供了多种高端植物营养,在满足消费者口味的同时,也满足消费者营养多元化的需求。

2020在线日本100禁伦理  据介绍,“安全、营养、健康”的饮料成中国饮料消费新趋势,再加上突如其来的疫情进一步唤醒大众的健康意识,今年中国国民植物营养消费品快速增长。知名电商平台天猫的数据显示,该品台上植物蛋白饮料这一品类在今年的市场规模较2019年同比增长了8倍,购买人数则增长了9倍。

  中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳表示,豆奶作为植物奶的代表,是豆制品家族中的重要成员,从现在开始到未来几年将是一个非常重要的发展时期,目前已经具备了产业快速发展的天时地利的优势,只等着企业的不断升级跟进。

2020在线日本100禁伦理  中山大学公共卫生学院营养系教授、博士研究生导师苏宜香认为,中国植物奶市场广阔,预期未来中国豆奶品类将继续双位数增长,非豆奶植物蛋白发展前景也非常广阔。

  不过,江连洲认为,与国外相比,目前中国植物蛋白饮料仍处于发展初期,主流品类仅为杏仁露、核桃露、豆奶、椰汁等,品类数量较少,在口味的丰富程度上也较单一,高端产品缺失。“全世界正处于环境变化的关键时期,可持续是全球食品企业的发展趋势。”江连洲说:“维他奶基于以植物为本的发展理念,立足创新打造对健康有利和环境有益的可持续产品,为推动行业良性发展发挥了积极作用。”

2020在线日本100禁伦理(文章来源:中新经纬)

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